北瓜，学名笋瓜，是葫芦科南瓜属的植物，原产于南美洲的玻利维亚、智利和阿根廷等地。笋瓜一年生粗壮蔓生藤本，茎粗壮，圆柱状，具有白色的短刚毛。它的形状和颜色因品种而异，主要品种有金瓜、笋瓜、印度大南瓜、白皮笋瓜、黄皮笋瓜等。笋瓜较耐低温，播种可适当提早。
在中国，北瓜（笋瓜）在山东、山西、河南、河北等地都有种植，为南瓜的一种。山西等地把西葫芦叫北瓜（拉丁学名：Cucurbita pepo L.），别名熊（雄）瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、菜南瓜、荀瓜、葫瓜等。原产印度，中国南方、北方均有种植，有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。
因此，北瓜并不是一个专业大学二本的名称，而是一种常见的蔬菜，学名笋瓜。
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