环艺专业，即环境艺术设计专业，在二本大学中的学习内容可以总结如下：

专业基础课程 ：

素描

色彩

建筑速写

构成学（平面构成、色彩构成、立体构成等）

测量学

室内制图

环境景观设计

植物配置

模型制作

园林规划与设计

景观设计表现技法等

专业理论课程 ：

设计概论

设计思维学

环境设计心理学

建筑结构基础

公共艺术概论

中外设计史

环境工程学

建筑材料学

建筑设备

建筑设计规范

城市设计规范等

软件课程 ：

AutoCAD

3ds Max

Photoshop

VR SketchUp

CAD等

实践技能课程 ：

工程预算

施工工艺

装饰工程细部设计及施工组织设计

人体工程学

家具设计

空间设计

园林设计

景观设计

规划设计

展示设计

建筑基础

立体构成

装饰色彩

设计概论

艺术概论

建筑史等

跨学科知识 ：

建筑学

城市规划学

生态学

环保和可持续发展等

实践环节 ：

实地考察

设计竞赛

实习

项目实践等

专业方向 ：

室内设计

景观设计

环境工程（如环境生态工程、环境工程、环境科学）

编程相关专业（如计算机科学与技术、软件工程、网络工程、数据科学与大数据技术、人工智能、游戏开发）等

综上所述，环艺专业的学习内容涵盖了艺术、设计、建筑、园林、计算机辅助设计等多个方面，旨在培养具有创新精神和实践能力的环境艺术设计师。不同学校的环艺专业侧重点可能有所不同，有的可能更强调结构设计，有的可能更侧重于研究型设计或社区规划设计。学生应该根据自己的兴趣和职业规划，有选择地深入学习相关课程。