南昌大学专科专业覆盖多个学科领域，具体可分为以下几大类（综合多个来源信息整理）：

一、工学类

工程技术类

机械工程、土木工程、电气工程及其自动化、机械设计制造及其自动化等，侧重工程实践与理论结合。

中外合作办学项目包括模具设计与制造、软件技术（中外合作办学）等。

医学类

临床医学、口腔医学、护理学等，注重临床技能与实践能力培养。

环境工程与材料类

环境工程、食品科学与工程、材料成型及控制工程等，关注可持续发展与工程应用。

二、经济管理类

会计学、财务管理、市场营销、国际经济与贸易、会计电算化等，培养经济管理理论与实务能力。

三、人文社科类

法学、教育学、汉语言文学、旅游管理、社会学等，强调理论素养与人文素养。

四、艺术设计类

音乐学、美术学、艺术设计、动漫设计与制作等，培养审美与创作能力。

五、其他特色专业

软件与信息技术类 ：软件技术、电子商务、数据库管理等。

医学相关类 ：临床医学、药学、康复治疗学等。

农业与食品类 ：农业工程、食品科学与工程等。

六、注意事项

部分专业存在交叉学科特征，如医学与工程结合的专业；

中外合作办学项目需注意办学资质及合作条款；

建议通过南昌大学官网或招生简章获取最新专业设置及招生信息。

以上信息综合了多个来源，具体专业设置以学校官方文件为准。