在高考素描中，要画好人物素描，可以遵循以下步骤和技巧：

形体感受与轮廓线 ：

重视形体感受，捕捉对象给画家的第一印象，不必拘泥于直线或曲线，而是以对象的真实感受为准。

轮廓线是表现物体形态的重要手段，注意轮廓线的变化，如宽窄、虚实等，以表现物体的立体感和空间关系。

明暗意识 ：

在画明暗前，先观察亮部和暗部，眯眼观察直至对象呈现黑白两个层次，找出明暗交界线，并在暗部整体上一层调子。

注意暗部的反光处理，避免过亮，保持整体关系的协调。

深入刻画五官 ：

五官是头部刻画的关键，精彩地刻画五官能提升整体效果的一半。注意五官的比例和结构，以及它们在面部中的位置和重要性。

形体结构与比例 ：

熟练掌握头部结构，明确黑白灰的关系，注意面部不同部位的体积和空间感。

把握人物的比例和结构，确保画面的完整性，使画面看起来自然、协调。

质感与量感 ：

通过不同的表现手法，如擦揉、排线、勾画等，来表现不同物体的质感，如皮肤、头发、衣物等。

注意量感的表现，使画面具有立体感和空间感。

光感与空间感 ：

观察光源方向对物体的影响，理解光线如何塑造形体，注意逆光和迎光条件下的表现难度。

通过光影关系的塑造，拉开黑白灰的层次，增强画面的空间感。

整体与局部关系 ：

在处理整体与局部关系时，要明确大关系和小关系，大关系决定整体的结构和分量，小关系丰富局部细节。

保持整体关系的协调，避免局部过于突兀或散乱。

练习与总结 ：

通过大量的练习，积累经验，特别是在限定时间内的素描练习，提高对造型基础知识的掌握。

构图起形 ：

观察静物的位置，找到合适的角度进行构图，快速找出静物的外轮廓和明暗交界线，准确画出来。

确定基本的黑白灰关系 ：

统一静物的暗部，画好背景、台面、衬布的基本色调。主体物是颜色最重的静物，需要铺上一层颜色，而较亮和较灰的静物则只需要统一暗部。

揉擦画面，统一色调 ：

用纸和手进行揉擦，揉擦时遵循黑白灰关系，注意掌握揉擦的力度，亮面和灰面少擦，以营造出光感强的效果。

深入塑造，调整画面 ：

在第三步的基础上进行深入塑造，重心是主体物和画面中心位置的静物，注意区分静物的质感，亮灰面的细节根据实际情况去画。

刻画五官和细节 ：

确定人物头、手大的体块比例和形状以及位置关系，确定五官的正、侧面和位置关系，利用光影关系铺出大的形体，然后刻画五官的细节。

强化结构和质感 ：

继续刻画轮廓，强化筋骨，包括袖口的穿插和转向要搞清楚。详细刻画手指甲的细节，进一步揉擦让画面方中带圆。

二次刻画和整体调整 ：

二次刻画五官，注意鼻子的正、侧、底面的朝向位置，包括鼻骨、鼻头、鼻隆突的穿插关系。同时也要注意鼻子投影的刻画，继续刻画右侧的眼睛。

感性和理性的结合 ：

在前期多用感性来作画，后期则理性为主，在对比修改中用眼睛所能观察到的各个色调层次中归纳分层。

掌握特殊质感的画法 ：

对于特殊质感如不锈钢，要学会观察，尽可能真实地体现物体的样子，避免过度依赖揉擦，而是通过画笔来表现光滑的质感。

通过以上步骤和技巧，可以有效地完成一幅高考素描作品。建议多观察、多练习，不断提高自己的绘画技巧和表现力。