在保定，有几所知名的糕点学校，其中比较突出的有：

保定虎振糕点培训学校

特点 ：以独特办学特点、良好形象、一流教学设备和雄厚师资力量著称。学校注重学员的实际操作能力和创新意识，致力于帮助学员快速掌握糕点制作技能。

地址 ：河北省保定市莲池区南二环1956号。

课程 ：包括各种糕点、西点、生日蛋糕、面包饼干等技术的制作，涵盖中式面点、中西糕点、西点裱花、各地特色小吃等。

保定市职业技能培训中心

特点 ：开设西点制作相关课程，旨在帮助学员掌握基本的烘焙技巧和专业知识。

保定市商业技工学校

特点 ：提供西点制作的专业课程，注重理论与实践相结合的教学模式。

保定市职业技术学院

特点 ：设有西点相关专业，教授技术的同时培养学生的市场洞察力和创新能力。

保定新东方烹饪学校

特点 ：提供包括西点在内的多种烹饪课程，拥有先进的教学设施和经验丰富的教师团队。

港焙国际糕点学院

特点 ：以“诚信经营”、“平民收费”、“口碑载道”著称，隶属于香港天欧国际教育集团，是在中国大陆针对西式餐饮而设立的糕点培训品牌。

这些学校各有特色，建议根据个人需求和兴趣选择合适的学校进行学习。如果注重实际操作和创新意识，保定虎振糕点培训学校是一个不错的选择。如果希望系统学习烘焙技巧和专业知识，可以考虑保定市职业技能培训中心、保定市商业技工学校或保定市职业技术学院。