以下是一些开设植物雕塑专业的学校：

中央美术学院 ：作为中国顶尖的美术学府之一，中央美术学院的雕塑专业在国内外享有很高的声誉，拥有优秀的教学团队和丰富的教学资源。

中国美术学院 ：国内知名的美术学府，雕塑专业历史悠久，师资力量雄厚，注重传统雕塑与现代雕塑的结合，研究生教育在雕塑领域具有极高的声誉。

清华大学 ：清华大学的艺术设计学院设有雕塑专业，提供研究生教育，注重培养学生的创新能力和实践能力。

湖北美术学院 ：雕塑专业比较好的大学之一。

四川美术学院 ：雕塑专业比较好的大学之一。

南京艺术学院 ：雕塑专业比较好的大学之一。

西安美术学院 ：雕塑专业排名第一的大学。

东北师范大学 ：雕塑专业排名第二的大学。

广州美术学院 ：雕塑专业排名第四的大学。

广西艺术学院 ：开设雕塑专业的大学。

贵州大学 ：开设雕塑专业的大学。

燕山大学 ：开设雕塑专业的大学。

河北美术学院 ：开设雕塑专业的大学。

廊坊师范学院 ：开设雕塑专业的大学。

郑州大学 ：开设雕塑专业的大学。

郑州轻工业学院 ：开设雕塑专业的大学。

商丘师范学院 ：开设雕塑专业的大学。

南阳师范学院 ：开设雕塑专业的大学。

北京工业大学 ：开设雕塑专业的大学。

北京服装学院 ：开设雕塑专业的大学。

天津美术学院 ：开设雕塑专业的大学。

南开大学滨海学院 ：开设雕塑专业的大学。

河北师范大学 ：开设雕塑专业的大学。

山西大学 ：开设雕塑专业的大学。

吉林艺术学院 ：开设雕塑专业的大学。

华东师范大学 ：开设雕塑专业的大学。

大连理工大学 ：开设雕塑专业的大学。

上海大学 ：开设雕塑专业的大学。

河北工艺美术职业学院 ：开设雕塑设计专业的大学。

上海工艺美术职业学院 ：开设雕塑设计专业的大学。

苏州工艺美术职业技术学院 ：开设雕塑设计专业的大学。

无锡工艺职业技术学院 ：开设雕塑设计专业的大学。

江西陶瓷工艺美术职业技术学院 ：开设雕塑设计专业的大学。

景德镇陶瓷职业技术学院 ：开设雕塑设计专业的大学。

许昌陶瓷职业学院 ：开设雕塑设计专业的大学。

红河职业技术学院 ：开设雕塑设计专业的大学。

这些学校都在雕塑领域具有较高的教学水平和研究实力，涵盖了从本科到研究生不同层次的教育。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校进行报考。