高考水粉茄子可以通过以下步骤进行绘制：

构图与勾画 ：

使用铅笔轻轻勾勒出茄子的基本形状，注意茄子的根蒂和身体部分。

在茄子上勾勒出托和身，托通常是绿色的，茄身可以稍微有些弯曲。

填色 ：

给茄子的身体部分涂上深紫色，托和花柄则涂上绿色。

可以在茄子上添加一些细节，如眼睛和嘴巴，用黑笔描边，增加趣味性。

添加阴影和高光 ：

在茄子的顶部或重要部分添加一些高光，以增强立体感。

完成细节 ：

检查并修正细节，确保茄子的形状和颜色均匀，没有明显的错误。

颜色调配 ：

暗部 ：使用群青色进行铺色，并在暗部的明暗交界线适当增加反光，体现色彩的渐变。

灰面 ：主要使用茄子的固有色，根据画面整体色调调整。

亮部 ：在紫罗兰色旁加入少量柠檬黄，以增加色调的变化，使亮部更加生动。

高光 ：在高光附近加入适量白色颜料，注意不要过多，以避免画面显得过于粉气。高光部分也可以加一点柠檬黄，以增强光感。

环境色与光源色 ：

根据光源色和环境色调整冷暖色调，冷光源下暗部可加入暖色调，暖光源下则相反。

观察与调整 ：

将画放置远处观察整体效果，根据效果进一步微调颜色和明暗关系。

通过以上步骤，你就可以完成一幅高考美术要求的茄子画作。记得在绘画过程中，多观察、多练习，逐步提高自己的色彩表现力和绘画技巧。