在美术类专业中，以下几个专业的就业难度相对较大：

纯艺术专业 ：如油画、雕塑等，这些专业要求从事者具备很高的艺术造诣和知名度，就业机会相对较少。

理论类专业 ：如美术史论、设计艺术学、设计史论和文物修复等，由于缺乏实际应用技能，就业难度也较大。

动画专业 ：虽然动画行业有着巨大的潜力，但就业机会仍然受到一定限制，且需要具备较高的绘画和动画制作技能。

艺术设计学专业 ：这个专业涵盖了多个设计领域，但可能因为过于宽泛而导致就业方向不明确，就业难度增加。

服装设计专业 ：国内服装行业内卷严重，就业情况不乐观，且需要具备较高的设计能力和市场洞察力。

珠宝设计专业 ：就业竞争激烈，且需要具备较高的设计技能和创意思维。

公共艺术专业 ：因房地产行业的低迷，就业需求减少，且需要从事设计工作外，还可能承担销售任务。

环境设计专业 ：由于房地产持续低迷，就业需求明显萎缩，薪资待遇普遍较差。

表演专业 ：就业渠道狭窄，对口工作较少。

广播电视编导专业 ：虽然就业方向多，但竞争激烈，文凭竞争力不强。

建议

学生在选择美术专业时，可以考虑市场需求大且就业前景较好的专业，如视觉传达设计、环境设计等，同时也要结合自身的兴趣和长期职业规划来做出选择。此外，选择有特色的院校和专业也能提高就业竞争力。