在地铁行业中，以下几个专业相对来说是比较容易就业的：

轨道交通信号与控制 ：该专业培养轨道交通发展过程中所需的人才，包括规划、设计、建设、运营、管理等方面。毕业生可以在国有铁路各路局、城市地铁公司等部门从事技术开发与管理、工程设计及设备维护等工作。

电气工程及其自动化 ：此专业培养具有宽厚技术理论基础和坚实专业基础知识的人才，毕业生主要从事与电气工程有关的系统运行、自动控制、电力电子技术、信息处理等领域的工作。

车辆工程 ：该专业从力学、机械设计理论、金属材料等起步，拓展至与计算机、测试计量技术、交通运输、控制等领域，毕业生可以在地铁公司从事技术、管理和服务工作。

交通运输 ：主要学习城市轨道交通规划与设计、城市轨道交通运营等专业知识，毕业生可以在地铁和高铁局从事列车管理工作、高铁乘务工作等。

电子信息工程 ：涉及通信线路的规划设计和管理，毕业生可以在地铁公司从事通信设备的维护、检修、管理和安装工作。

自动化专业 ：学习铁路信号基础、电机与运动控制系统、通信测控技术等理论课程，毕业生可以去铁路局从事技术开发、科研管理等工作。

轨道车辆专业 ：培养能够从事铁道车辆运用、管理、检测和维修的高级技术应用性专门人才，毕业生主要面向铁路相关的建设部门或车辆段。

城市轨道交通运营管理专业 ：培养具有城市轨道交通客运服务、车站管理的应用型中等专业人才，毕业生主要面向城市轨道交通车站，从事站务员、行车值班员等工作。

电气工程（铁道电气化方向） ：涉及地铁系统中的大量电器设备，如牵引变流器、信号系统等，适合对电气设计和维护感兴趣的学生。

通信工程专业 ：涉及通信系统的设计、运维，保障列车运行安全和乘客通讯，适合对通信系统设计、运维感兴趣的学生。

人工智能专业 ：随着人工智能技术的发展，相关人才的需求也在增加，适合对人工智能感兴趣的学生，毕业生可以在地铁公司从事智能化系统的研发、维护等工作。

软件工程专业 ：软件工程专业的毕业生在地铁行业也有较好的就业前景，可以从事地铁相关系统的软件开发和维护工作。

这些专业在地铁行业中都有较好的应用前景和就业需求，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。