洋芋，即马铃薯，在中国有一所专门的大学开设了这个专业 ，即云南师范大学马铃薯学院。云南师范大学马铃薯学院是国内唯一的马铃薯研究与生产的高等学府，涵盖了从马铃薯的种植、品种改良到加工、营养保健等多个方面。该学院拥有优秀的教学设施和良好的师资力量，注重培养学生的实践能力和创新意识，学生毕业后就业率较高。
此外，贵州师范大学也设有与马铃薯相关的专业，虽然具体名称未明确提及，但学校对马铃薯的热爱可见一斑，学生们对马铃薯的烹饪方式也颇有研究。
综上所述，如果你对马铃薯相关的学科感兴趣，云南师范大学马铃薯学院和贵州师范大学都是值得考虑的选择。
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