安徽师范大学皖江学院的专业设置涵盖文学、艺术、工科、经济学、管理学、理学等多学科门类，具体如下：

一、学科门类与专业设置

文学类

中国语言文学、外国语言文学、日语、英语、戏剧影视美术设计、动画、广播电视学、新闻学、广告学、汉语言国际教育等。

艺术类

美术学、音乐学、舞蹈表演、音乐表演、戏剧影视美术设计、视觉传达设计、服装与服饰设计、影视摄影与制作、环境设计、产品设计等。

工科类

电子信息工程、计算机科学与技术、物联网工程、机械设计制造及其自动化、材料化学工程、新能源汽车工程、智能制造工程等。

经济学与管理类

经济学、金融学、金融工程、会计学、贸易经济、物流管理、市场营销、信息管理与信息系统、财务管理、会计学、审计学等。

理学类

应用化学、物理学、数学与统计、化学与材料科学等。

法学类

法学、国际经济与贸易法律、知识产权法律等。

教育学类

教育技术学、学前教育、特殊教育等。

二、重点与特色专业

省级一流本科专业 ：戏剧影视美术设计、动画、摄影。

省级特色专业 ：汉语言文学、广告学、秘书学、广播电视学、美术学。

王牌专业 ：戏影专业依托文学院，在戏剧影视理论与批评领域具有较强实力。

三、新增与调整专业

2019年新增专业：休闲体育、采购管理、人工智能。

2022年新增专业：智能制造工程、新能源汽车工程、机械设计制造及其自动化。

历史学、地理与旅游学院等新增为独立学院。

四、学科建设与平台

学校拥有博士、硕士、学士完整培养体系，涵盖哲学、经济学、法学、教育学等12个学科门类，设有天门山书院（未来技术学院）等特色机构。

以上信息综合了2019-2024年最新招生专业目录及学科建设情况，供参考。