成都和重庆的二本大学包括以下几所：

成都理工大学 ：以地质相关专业为主，发展势头良好，学生素质高，就业情况佳。

成都信息工程学院 ：以信息技术类专业为主，就业率较高。

西华大学 ：涵盖汽车、机械、国防生等多个领域，实力较强。

重庆理工大学 ：有军工背景，重点专业包括机械工程、电子信息工程等，全国排名较高。

重庆工商大学 ：以财经类专业为主，具有鲜明的财经特色。

重庆师范大学 ：以师范类专业为主，多个学科领域具有较高声誉。

重庆三峡学院 ：地方高校，与山东大学有对口关系，专业特征不太明显，但软硬件条件已达到升级大学的标准。

重庆科技学院 ：以理工科为主，就业率较高。

重庆文理学院 ：综合性学院，学科较为全面。

重庆第二师范学院 ：以教师教育为主。

重庆警察学院 ：培养政法人才。

长江师范学院 ：以师范教育为主。

四川外国语大学 ：以英语类专业著称。

重庆邮电大学 ：理工科院校，以信息与通信工程、计算机科学与技术等领域见长，就业率较高。

成都大学 ：以教育学、师范相关专业为主。

成都锦城学院 、 四川音乐学院 、 成都医学院 、 成都工业学院 、 成都师范学院 、 成都中医药大学 、 四川传媒学院 、 成都东软学院 、 成都工业学院 、 成都体育学院 、 西南民族大学 、 西南石油大学 、 西南财经大学天府学院 、 四川音乐学院 等也是值得考虑的二本院校。

这些学校在不同领域具有各自的优势，考生可以根据自己的兴趣和专业方向选择合适的学校。建议进一步了解各校的招生简章和专业设置，以便做出更为明智的选择。