以下是一些可以速成的专业：

美容美发专业 ：提供理发、美容等服务。

汽车驾驶专业 ：教授驾驶技能。

厨师学徒专业 ：学习烹饪技巧。

家电修理专业 ：掌握家电维修技术。

叉车、挖掘机专业 ：学习操作叉车或挖掘机。

人力资源管理专业 ：了解人力资源管理知识。

编程类专业 ：如前端开发、后端开发、移动应用开发等。

数码营销类专业 ：如搜索引擎优化、社交媒体营销等。

设计类专业 ：如平面设计、UI设计、游戏设计等。

语言类专业 ：如英语口译、日语翻译等。

健康管理类专业 ：如营养师、健身教练等。

商科专业 ：包括市场营销、金融、管理等。

工科专业 ：包括计算机科学、电子工程、机械工程等。

文科专业 ：包括语言文学、历史、哲学等。

艺术专业 ：包括音乐、舞蹈、设计等。

播音与主持专业 ：适合具备良好语言表达能力和逻辑思维的学生。

表演专业 ：包括戏剧、电影、电视等表演艺术。

编导类专业 ：涉及电视节目制作的核心创作工作。

美术专业 ：包括绘画、雕塑等。

书法专业 ：学习书法技艺。

这些专业通常可以在短时间内通过集中学习和实践掌握基本技能，适合需要快速投入工作或进一步职业发展的学习者。建议选择适合自己的专业时，考虑自己的兴趣和职业规划，以确保学习效果和未来的职业前景。