高考素描中苹果窝的绘画步骤如下：

抓形 ：

先观察苹果的整体形状，它是一个有点方的不规则圆球。

找出苹果的长宽比例，用直线大胆切出基本形状，注意不要被小转折带偏。

铺明暗 ：

找出苹果的明暗交界线，以及投影的形状、位置和大小。

用侧锋画线条，线条要有粗有细、有轻有重、有虚有实。

斜着排线，统一暗面，让画面初步有明暗对比。

深化暗部 ：

在上一步基础上，进一步深入暗部。

区分苹果暗部和投影谁深谁浅，再找出明暗交界线和投影轮廓线轻重变化。

亮面先别着急画太多。

揉擦与精塑 ：

拿纸巾顺着苹果的结构、形状和虚实变化揉擦，塑造出大的体块感。

围绕形体结构细细雕琢，强化结构特征，表现苹果的固有色、质感、光感、体量感和空间感。

理解苹果窝的结构 ：

苹果窝通常是一个向里凹陷的圆锥形，理解其形态特点后，才能在纸上准确表达。

画苹果窝时，先画出基本形状，再细化苹果窝结构，注意苹果窝的明暗交界线和投影。

加强结构线转折 ：

在暗部和亮部的交界处加强结构线，使苹果窝的结构更加明显。

处理明暗关系 ：

观察光源方向，确定苹果窝的受光面和背光面。

受光面为高光、亮面、灰面；背光面为暗面、反光、投影。

暗部线条要重一些，亮部线条要轻一些，注意过渡自然。

添加细节 ：

用尖的碳笔刻画细节，按结构走向去排线。

可以用纸巾或棉签揉擦画面，使颜色更均匀，有助于灰面的过渡。

整体调整 ：

调整色调，整理整体的和谐感。

对一些细节进行刻画，增强立体感和质感。

通过以上步骤，你可以逐步完成苹果窝的绘画，注意在绘画过程中多观察、多比较，逐步细化你的作品。