高考231分能上的大专学校和专业选择较多，以下是一些建议：

四川地区 ：

民办四川天一学院

电子科技大学成都学院

成都航空职业技术学院

康定师专（可升四川师范大学）

四川工商职业技术学院

成都艺术职业学院

四川国际标榜职业学院

四川建筑职业技术学院

中国民航飞行学院

泸州医学院

川北医学院

内江师范学院

乐山师范学院

四川音乐学院

西昌学院

山东地区 ：

山东外事职业大学

青岛恒星科技学院（文科）

山西地区 ：

山西经贸职业学院

云南地区 ：

丽江职业技术学院

云南经济管理学院

宣城职业技术学院

江西新能源科技职业学院

河南地区 ：

河南地矿职业学院

山东水利职业学院

广州卫生职业技术学院

陕西交通职业技术学院

大庆职业学院

黑龙江地区 ：

黑龙江建筑职业技术学院

黑龙江农垦科技职业学院

福建地区 ：

宁德职业技术学院

江西地区 ：

南昌理工学院

江西制造职业技术学院

天津交通职业学院

广州珠江职业技术学院

天津海运职业学院

贵州城市职业学院

河北交通职业技术学院

广西自然资源职业技术学院

云南新兴职业学院

伊犁职业技术学院

其他推荐 ：

湖南环境生物职业技术学院

重庆化工职业学院

重庆青年职业技术学院

泉州医学高等专科学校

厦门软件职业技术学院

宁德职业技术学院

建议：

了解自身兴趣 ：选择学校和专业时，考虑自己的兴趣和职业规划，选择与之相关的专业。

查看历年录取线 ：参考往年的录取数据，了解各学校的录取情况和专业设置。

咨询专业人士 ：可以向学校的招生办公室或专业人士咨询，获取更准确的信息。

多填报几个志愿 ：为了增加录取的机会，建议多填报几个志愿，选择一些有把握的学校和专业。

希望这些信息对你有所帮助，祝你顺利进入理想的大学!