江苏省的独立大学数量及部分优质院校如下，综合多个权威来源整理：

一、江苏省内独立大学

南京师范大学泰州学院

师范类高校，江苏省一流本科专业建设院校，小学教育、生物技术等专业实力突出，师范类毕业生考编比例达60%。

南京医科大学康达学院

少数医学齐全的民办本科之一，与南京医科大学共享25所附属医院资源，临床医学、护理学等专业优势明显。

南京邮电大学通达学院

电子类特色鲜明，拥有国家级实验教学中心，通信工程、计算机科学与技术等专业实力强。

南京审计大学金审学院

财经类高校，教育部、财政部等多部门共建，审计学为省级重点学科，就业前景广阔。

中国矿业大学徐海学院

工科为主，矿业工程、安全工程等专业居全国独立院校前列，与多所大型企业合作紧密。

二、江苏省外值得关注的独立大学

燕山大学里仁学院

工科特色突出，机械设计制造及其自动化、材料科学与工程等专业实力突出。

北京理工大学珠海学院

电子类高校，微电子科学与技术、信息与通信工程等专业在国家级竞赛中屡获佳绩。

三峡大学科技学院

电气工程及其自动化、材料科学等专业全国排名前列，依托三峡工程等重大工程实践平台。

西安交通大学城市学院

综合类高校，城市规划、工商管理等专业发展迅速，与多地政府机构合作广泛。

三、其他说明

独立学院定义 ：部分院校可能因合并、更名等原因存在争议，建议考生以教育部最新公示名单为准。

选择建议 ：考生可根据专业兴趣、就业方向及区域资源，结合本省招生计划填报志愿。

以上信息综合了2022-2025年最新数据，部分院校排名及专业实力参考教育部及权威机构评估结果。