高考生早餐可以选择以下几种水果：

香蕉 ：香蕉含有一种物质，能帮助人脑产生5-羟色胺，使人心情变得愉快舒畅。对于考生来说，吃香蕉可以稳定情绪，避免焦虑与烦躁。

草莓 ：草莓的营养全面且丰富，含有丰富的维生素C、维生素B族和钙、磷、铁等无机盐。草莓有助于预防考生心情慌乱，抗疲劳，提高大脑工作效率。

猕猴桃 ：猕猴桃含有大量维生素C和镁，低钠、高钾，同时还是很好的膳食纤维来源，营养密度较高。猕猴桃和酸奶同食可以及时给考生补充营养。

苹果 ：苹果含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强免疫力，同时其纤维含量较高，有助于消化。苹果还有助于提高乙酰胆碱的水平，对记忆力很有帮助。

木瓜 ：木瓜含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收。木瓜性温，不寒不燥，营养很容易被直接吸收，具有润肺的功能。

橙子 ：橙子富含维生素C，有助于提高抵抗力，减少感冒等小病的发生，同时也能提供必要的水分。

西红柿 ：西红柿亦蔬亦果，所含的苹果酸、柠檬酸等可以增加胃液酸度，调整胃肠功能，对胃热口渴、食欲不振有辅助食疗作用。

建议

早餐前十分钟 ：可以选择易于消化吸收的水果，如苹果、梨、香蕉、葡萄等，以开胃和促进维生素吸收。

上午十点左右 ：由于经过一段紧张的学习，考生可以选择果糖和葡萄糖含量较高的水果，如苹果、香蕉等，以快速补充大脑和身体所需的能量。

综合来看，香蕉、草莓、猕猴桃、苹果、木瓜和橙子都是高考生早餐不错的选择。考生可以根据自己的口味和需求选择适合的水果，以达到最佳的营养补充效果。