以下是一些提供在职博士项目的大学及其专业：

北京大学

学科领域：哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、医学、管理学等

清华大学

学科领域：工程学、物理学、数学、计算机科学、经济管理等

复旦大学

学科领域：管理学、经济学、法学、社会学、医学、工程、材料等

浙江大学

学科领域：工科、部分文科和医科项目

上海交通大学

学科领域：工程、管理、医学等

中国人民大学

学科领域：经济学、法学、社会学等

武汉大学

学科领域：法学、经济学、医学等

中山大学

学科领域：医学、管理学、法学等

南京大学

学科领域：人文社科和自然科学

四川大学

学科领域：工程学等

西安交通大学

学科领域：工程、管理等多个学科领域

武汉理工大学

学科领域：工程、材料等

中国地质大学

学科领域：地质、资源、环境等

中国社科院大学

学科领域：经济学、工商管理、人文历史、数字经济、金融学等

香港教育大学

学科领域：教育

上海师范大学

学科领域：教育、人文等

南京医科大学

学科领域：临床医学等医学专业

广西大学

学科领域：文学、理学、工学、农学、医学、管理学等

同济大学

学科领域：多个学科领域

哈尔滨工程大学

学科领域：多个学科领域

中国石油大学（北京）

学科领域：多个学科领域

这些大学提供了多种学科领域的在职博士项目，适合不同行业和需求的在职人员。建议根据个人兴趣、职业规划以及学术目标，选择合适的大学和专业进行报考。