模特专业最好的大学包括：

北京服装学院 ：这所学院是我国著名的服装类高等学府，其表演（模特）专业在国内具有较高的知名度，是艺术类公办大学。

东华大学 ：位于上海，该校服装设计与表演专业实力雄厚，培养出许多优秀的模特人才，是理工类公办大学。

浙江理工大学 ：该校服装表演专业在国内享有盛誉，为学生提供了良好的实践和就业机会，是理工类公办大学。

武汉纺织大学 ：该校表演（模特）专业注重实践与理论的结合，培养出许多优秀的模特及演艺人才，是理工类公办大学。

西安工程大学 ：该校表演（模特）专业注重实践与理论的结合，培养出许多优秀的模特及演艺人才，是理工类公办大学。

大连工业大学 ：其服装学院是国内最早开设服装设计专业的高等学校之一，拥有服装设计与工程工学硕士学位，是东北一流的服装专业人才培养重要基地。

上海戏剧学院 ：虽然以影视表演为主，但其表演系也培养了许多优秀的模特人才。

中央戏剧学院 ：作为中国最顶尖的戏剧学院之一，其表演系也培养了许多优秀的模特人才。

广东外语外贸大学 ：国际文化交流学院设有模特与礼仪专业，专注于国际模特市场培养。

这些大学在模特专业方面都有较高的声誉和实力，建议根据自己的兴趣、专业方向和地理位置等因素进行选择。