新高考的出卷过程具有以下几个特点：

命题团队 ：

地方卷 ：通常由山东大学、山东师范大学等高校轮流出卷。

全国卷 ：由教育部考试中心抽调各地资深大中学教师共同出卷。

命题原则 ：

紧扣大纲 ：高考题目严格依据《考试大纲》和《考试说明》进行命题。

反押题 ：命题组有意识地采取措施防止“模拟卷”押中真题，以确保考试的公平性和创新性。

能力素质测试 ：

注重实际能力 ：新高考更侧重于考察学生的实际能力和综合素质，而非单纯的知识掌握。

多样化考察方式 ：例如，语文试卷通过阅读理解、写作能力等方式来评估学生能力，而非仅考察书本信息的掌握。

试卷结构 ：

统一高考科目 ：包括语文、数学和外语，使用全国卷，每门满分150分，原始分计入总成绩。

选择性考试科目 ：包括物理、历史两门首选科目和思想政治、地理、化学、生物学四门再选科目。各省份在制定选择性考试科目的试卷结构时，可以参考已经实施“3+1+2”模式新高考的省份的试卷结构。

改革推行 ：

“3+1+2”模式 ：自2025年起，内蒙古、云南、河南、山西、陕西、四川、青海和宁夏八个省份将正式推行“3+1+2”模式的新高考制度。

综上所述，新高考的出卷过程强调能力素质的测试，命题团队由高校和中学教师组成，严格遵循考试大纲，并采取措施防止押题行为。试卷结构分为统一高考科目和选择性考试科目两部分，并且部分省份将推行“3+1+2”的新高考模式。