在技校高考班中，选择哪些专业较好取决于个人的兴趣、职业规划以及市场需求。以下是一些建议的专业：

汽车维修技术专业 ：根据最新数据，我国汽修人才市场存在百万以上的缺口，尤其是高端汽修人才更是紧缺。随着汽车产量及保有量的快速增长，直接带动了汽车后市场的发展，社会急需大量的维修专业人才。

电子商务专业 ：电子商务属于工商管理类别，据数据统计，它的就业排名为第四，可见电子商务的热门程度和各个企业对此专业毕业生的需求程度，就业很广泛。

会计专业 ：会计学专业就业前景非常好，就业率趋近100%。这是一个非常吃香的专业，实用性非常强，替代性比较小，就业范围广泛。

口腔医学专业 ：专科生适合报考口腔医学专业，虽然不能直接考医师，但可以通过实习一年后考助理医师证，工作满五年后考执业口腔医师证。如果家里有条件，可以自己开个口腔诊所，这一行发展不错，收入也较高。

计算机专业 ：包括计算机IT专业，就业前景广阔，薪资水平较高。学习计算机专业可以从事软件开发、网络安全等多个领域。

数控专业 ：数控专业是技校十大吃香专业之一，就业前景好，薪资待遇较高。

厨师专业 ：厨师专业也是一个非常吃香的专业，毕业后可以从事餐饮行业，就业前景广阔，薪资待遇也较好。

智能制造专业 ：涉及工业机器人编程与操作、自动化生产线维护等前沿技术，就业前景广阔。

新能源汽车专业 ：培养了大量适应新能源汽车行业发展的技术人才，毕业生可以在汽车制造、售后服务等领域找到理想的就业岗位。

医学类专业 ：如护理专业，社会对护理人才的需求一直很大，无论是医院还是其他医疗机构都需要大量的护理专业毕业生。

教育类专业 ：如学前教育专业，随着对教育人才的需求增加，职高学历的学生在升学和就业方面都有较大优势。

财务会计专业 ：需要学习经济学、管理学、财务管理等学科知识，培养经济方面的人才，升学和就业方向较多。

建筑类专业 ：如建筑施工、工程造价、古建筑等，这些专业可以考取本科，中职毕业就可以考取相关证件，就业前景强。

机电汽修类专业 ：如汽车检测与维修技术、机电一体化技术等，这些专业与高端制造业紧密相关，就业前景广阔。

财会类专业 ：如会计，随着经济的发展，财会类专业的需求也在增加，是一个较为稳定的选择。

建议在选择专业时，综合考虑自身的兴趣、优势学科以及市场需求和就业前景，选择最适合自己的专业。同时，也可以咨询学校的老师或专业人士，获取更详细的信息和建议。