根据现有信息，贵州省凯里市有以下主要大学及教育机构：

一、普通本科院校

凯里学院

全日制公办本科普通高校，2023年6月成为省部共建高校，2024年6月升级为省属省管高校。 - 占地1676亩，校舍建筑面积34.2万平方米，设有55个本科专业，涵盖10个学科门类。 - 拥有国家级语言文字规范化示范学校、全国节约型公共机构示范单位等称号。

黔东南大学凯里学院

贵州医科大学凯里医学院、贵州师范学院凯里学院、贵州民族大学凯里学院等的分支，分别专注于医学、师范类、民族学等专业。

二、高等职业技术学院

贵州电子信息职业技术学院

公立全日制普通高等职业技术学院，以工科为主，涵盖文、理、经、管等多学科。

黔东南工业技术学院

聚焦工业技术教育，提供工程类及相关领域专业。

黔东南农业技术学院

专注于农业技术研究与教学，培养农业领域专业人才。

黔东南医学高等专科学校

培养医学类专科人才，与多家医疗机构合作开展实践教学。

黔东南幼儿师范高等专科学校

专注幼儿教育领域，培养幼儿教师。

三、其他说明

贵州医科大学凯里医学院 ：贵州医科大学的分支，独立运营，非凯里市属高校。

贵州民族大学凯里学院 ：贵州民族大学的分支，侧重民族学、文化学等专业。

以上信息综合自多个来源，部分院校可能存在合并或调整情况，建议通过官方渠道进一步确认。