以下是一些在水产养殖学专业方面表现突出的大学：

中国海洋大学 ：位于山东青岛，是教育部直属全国重点大学，国家“双一流”“985工程”“211工程”重点建设高校。其水产学院历史悠久，是我国最早建立的高等水产教育单位，2007年被评为国家一级重点学科。

上海海洋大学 ：上海市人民政府与国家海洋局、农业农村部共建高校，国家“双一流”建设高校。其水产与生命学院有着深厚的历史底蕴，2009年水产养殖专业入选国家级特色专业。

集美大学 ：福建省“双一流”建设高校，由陈嘉庚先生创办的集美学校师范部、水产科等合并组建。其水产养殖学专业在生物、化学科目要求较高，适合热爱水产学，对水产养殖、管理感兴趣的学生就读。

广东海洋大学 ：位于广东省，其水产养殖学专业在国内也有很高的知名度。

大连海洋大学 ：以其海洋水产增养殖学与生物技术实验室等实验室和研究机构而闻名，是水产养殖学的重要高校。

南京农业大学 ：在水产养殖学专业方面也有很好的表现，被认为是该专业最好的大学之一。

海南大学 ：虽然具体信息较少，但也被认为在水产养殖学专业方面表现较好。

华中农业大学 、 宁波大学 、 天津农学院 等也在水产养殖学专业方面有一定的声誉。

这些大学在水产养殖学专业方面都有各自的优势和特色，建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的具体情况进行选择。