高考日语和英语的比喻可以从多个角度进行：

难度对比 ：

英语 ：可以比喻为一座三千米的高山，难度较高，需要掌握大量的词汇和复杂的语法结构，考试人数众多，竞争激烈。

日语 ：可以比喻为一座一千八百米的高山，难度相对较低，掌握大约2000个词汇即可达到高考水平，考试人数较少，命题专家会考虑生源的输出问题。

学习优势 ：

英语 ：对于英语基础较好的学生来说，英语是一座需要攀登的高山，但只要努力，就有可能登顶。

日语 ：对于英语成绩较差的学生来说，日语是一座相对容易攀登的高山，能够节省大量的学习时间和精力。

考试人数和体系 ：

英语 ：考试人数多，体系相对复杂，不同省份的试卷难度有所不同。

日语 ：考试人数少，体系相对简单，采用全国性的统一卷。

得分优势 ：

英语 ：整体题型较多，难易程度相对较高，得分难度较大。

日语 ：题型相对较少，难易程度较简单，得分情况相对于英语更有优势。

学习资源 ：

英语 ：由于使用人数多，学习资源和辅导机构众多，学生可以找到大量的学习材料和培训课程。

日语 ：由于使用人数少，学习资源和辅导机构相对较少，但也因此可能更加专注和高效。

综上所述，高考日语和英语就像两座不同高度和难度的高山，学生可以根据自己的英语水平和学习情况选择更适合自己的语种。如果英语基础较好，可以挑战英语这座高山；如果英语成绩较差，日语则是一个相对容易攀登的选择，能够节省学习时间和精力，提高高考总分。