山东的单招学校包括以下几所：

青岛职业技术学院 ：省属市管全日制普通高职院校，国家示范性高等职业院校、国家优质专科高等职业院校。

山东职业学院 ：综合性职业院校，多个专业领域具有较高的教学水平和声誉。

烟台职业学院 ：由山东省人民政府批准、烟台市人民政府主办的全日制公办普通高校。

日照职业技术学院 ：前身是1987年创建的日照市第三职业高级中学，后发展为日照职业技术学院。

山东中医药高等专科学校 ：在中医药领域具有较高的教学水平和声誉。

济南职业学院 ：在职业教育方面积累了丰富的经验。

山东交通职业学院 ：国家“双高计划”院校、国家交通运输部确立的交通职业教育示范院校。

临沂科技职业学院 ：2025年新加入单招招生的学校。

山东医学高等专科学校 ：2025年参与单招招生的学校。

日照康养职业学院 ：2025年参与单招招生的学校。

山东商业职业技术学院 ：在2023校友会中国高职院校排名中全国排名第1名。

潍坊职业学院 ：在2023校友会中国高职院校排名中全国排名第9名。

滨州职业学院 ：在2023校友会中国高职院校排名中全国排名第12名。

淄博职业学院 ：在2023校友会中国高职院校排名中全国排名第14名。

威海职业学院 ：公办院校。

山东水利职业学院 ：公办院校。

青岛港湾职业技术学院 ：公办院校。

山东理工职业学院 ：公办院校。

东营职业学院 ：公办院校。

山东劳动职业技术学院 ：公办院校。

菏泽家政职业学院 ：公办院校。

济南工程职业技术学院 ：公办院校。

山东科技职业学院 ：公办院校。

山东商务职业学院 ：公办院校。

山东艺术设计职业学院 ：2025年参与单招招生的学校。

青岛求实职业技术学院 ：2025年参与单招招生的学校。

山东力明学院 ：2025年参与单招招生的学校。

山东司法警官职业学院 ：2025年参与单招招生的学校。

山东女子学院 ：2025年参与单招招生的学校。

菏泽学院 ：2025年参与单招招生的学校。

潍坊理工学院 ：2025年参与单招招生的学校。

这些学校提供不同的专业方向，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业进行单招。建议关注各学校官网或山东省招生信息网的最新通知，获取最准确的招生信息。