上海高考美术的评分方法如下：

综合分计算 ：

艺术本科综合分 ：以750分为满分计算。具体折算方法为：综合分 = 考生总分 × 50% + 专业分 × 7.5 × 50%。

艺术专科综合分 ：以450分为满分计算。具体折算方法为：综合分 = 考生总分 × 50% + 专业分 × 4.5 × 50%。

录取规则 ：

考生必须在文化成绩和专业统考成绩都达到最低控制线，并且符合单科要求的基础上，按文化成绩和专业统考成绩各占50%的比例合成综合成绩进行录取。

评卷流程 ：

每张答卷都将经过粗分档、粗分档复核、细分档、细分档复核、打分等环节。每个环节中，评卷教师均按照评分标准独立打分，最大程度确保了评卷的客观性和公正性。参加本次上海市美术与设计类专业统考评卷的近50名教师，均为多年从事美术与设计类专业基础课教学的资深专业教师。

其他注意事项 ：

小三门（即思想政治、历史、地理）满分210分，占比15.9%，按赋分制计算分数。

综上所述，上海高考美术的评分方法主要依据考生的文化成绩和专业统考成绩进行综合评分，评卷过程严格遵循评分标准，确保评分的客观性和公正性。建议考生在备考过程中，不仅要重视专业能力的提升，也要注重文化课程的学习，以取得全面的发展。