对于高考分数为360分的学生，选择专业时应综合考虑个人兴趣、优势以及专业的就业前景和市场需求。以下是一些建议：

计算机科学与技术 ：适合对计算机技术感兴趣的理科生，就业方向包括管理、研发、测试和服务销售类岗位。

电子信息工程 ：适合对电子和通信技术感兴趣的理科生，就业方向广泛。

环境科学、生物医学工程 ：理科生可以考虑这些相对门槛较低的专业，培养对口人才，并可自主学习其他领域知识。

机械工程、材料科学 ：这些专业也有较好的就业前景。

法律 ：培养法律素养和解决问题的能力，服务于公平正义。

人力资源 ：培养人际交往与组织管理技能，支持企业人力资源工作。

社会学 ：研究社会现象和行为规律，提供社会问题洞察力。

艺术设计、旅游管理、酒店管理 ：这些专业对高考成绩要求相对较低，但实用且前景广阔。

医学类专业 ：如临床医学、中医学、口腔医学等，适合对医学感兴趣的理科生。

铁路相关专业 ：如果考虑铁路方面的专业，可能相对比较好，就业待遇也不错。

会计、建筑 ：这些专业也可以考虑，但可能需要更高的分数。

应用技术类专业、中小学教育类专业 ：适合各类应用技术岗位或中小学教育机构，从事技术教学、管理等工作。

综合考虑以上信息，建议选择与自己兴趣和优势相匹配的专业，并了解该专业的就业前景和市场需求，以便更好地规划个人职业发展路径。同时，可以考虑参加相关的实习或实践活动，积累实际经验，提升综合素质和竞争力。