在重庆中职学校中，以下专业被认为是较好的选择：

计算机应用专业 ：随着重庆大力发展信息技术产业，计算机科学与技术专业成为了热门之一。这些专业致力于培养学生掌握现代信息技术，具备一定的编程、网络管理能力。

机电类专业 ：如数控技术、机电一体化等专业，培养学生具备机械制造和维修方面的实际技能，为他们将来在制造业、电力行业、汽车维修等领域就业奠定基础。

建筑类专业 ：包括建筑工程技术、建筑设计与施工、室内设计、土木工程等专业，培养学生在建筑领域的实践能力，适应重庆作为城市对建筑工程技术人才的需求。

商贸类专业 ：如市场营销、国际贸易、电子商务等专业，旨在培养学生具备商业运作和管理的实际操作能力，适应商贸行业的发展需求。

医药护理类专业 ：包括护理、医学检验技术等，随着健康意识的提升，这些专业的培养也得到了加强。

美容美发专业 ：核心课程包括化妆品运用与妆面操作、护肤用品识别与应用、安全操作知识与维修、服务接待与咨询实训、皮肤护理、发式修剪与造型等。就业方向广泛，包括美容、化妆行业中的产品设计、策划人员、市场推广、美容形象师等。

汽车运用与维修专业 ：培养学生具备汽车维修、保养和检测等方面的技能，适应汽车行业的发展需求。

机械制造与自动化专业 ：随着工业的发展，该专业需求量大，毕业生可从事自动化设备的操作、维护和管理。

数控技术专业 ：数控技术是现代制造业的核心技术之一，需求量大，毕业生可从事数控编程、数控机床操作等工作。

汽车检测与维修技术专业 ：随着汽车保有量的增加，该专业需求也在增长，毕业生可从事汽车故障诊断、维修等工作。

护理专业 ：中国进入老龄化社会，护理人员需求量大，该专业分数线不高，收入可观。

模具制造技术专业 ：模具行业是制造业的基础，广泛应用于汽车、玩具等各个领域。随着制造业中心向中国转移，模具产业有望迎来30%的增长。

会计专业 ：会计专业是一个讲究实际经验和专业技巧的职业，虽然入职门槛相对较低，但要想获得更好的发展，需要不断积累经验并提高专业素质。

建筑工程施工专业 ：由于国家注重基础建设，房地产开发也在不断增加，建筑工程施工专业的就业前景非常广阔。

医药卫生专业 ：包括药剂、护理、生物制药、医学检验技术等，这些专业在医学类专业中排名靠前，具有较好的就业前景。

这些专业在当前及未来一段时间内都有较好的就业前景和发展潜力。选择专业时，建议根据个人兴趣和职业规划，结合市场需求和行业发展趋势，做出明智的选择。