新高考的录取学生数量主要遵循以下原则和步骤：

分数优先 ：所有考生按照高考总分从高到低进行排序，高分考生将先于低分考生被检索和投档。

遵循志愿 ：考生所填报的院校志愿具有逻辑顺序，计算机在投档时会按照考生填报的顺序依次检索。考生应将最想上的学校和专业放在志愿序列的前面，以增加被录取的机会。

平行志愿投档 ：在平行志愿中，考生可以在同一批次内填报多个院校志愿，且每个志愿之间没有优先级顺序。录取时，将考生按成绩从高分到低分排序，依次检索考生填报的平行志愿。

模拟投档和确定比例投档 ：在正式投档之前，省招办会按照各个高校的投档比例进行一次模拟投档，并根据模拟投档结果来确定是否要追加招生计划或调整投档比例。

阅档和预录取 ：投档后，各高校在规定时间内对考生的电子档案数据进行审阅，并进行预录取。预录取结果将上传至省招办。

录取检查和打印录取名单 ：省招办会对各高校需要退档的考生情况进行核查，确认无误后录取正式结束，并打印录取名单。

“两依据、一参考”模式 ：新高考实行“两依据、一参考”的录取方式，即依据统一高考和高中学业水平考试成绩，参考综合素质评价进行录取。并且按物理、历史两个类别分列招生计划、分别划线、分别进行投档录取。

院校专业组投档模式 ：高校将专业按选考科目要求分为不同的“院校专业组”，每个组内的专业对选考科目要求相同。考生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的“院校专业组”进行志愿填报。

征集志愿 ：对于平行志愿录取的高校专业组，在考生成绩相同的情况下，按照一定规则进行排名。如果还是一样，比较考生的志愿顺序，前者优先建档。所有志愿顺序相同的考生都会建档。对于未完成的招生计划，会进行网上征集志愿。

志愿填报策略 ：考生应填满45个志愿，并按照投档线高低排序、梯度分配志愿、勾选专业服从调剂等策略进行填报，以提高被录取的概率。

综上所述，新高考通过“分数优先、遵循志愿、平行志愿投档”等原则，结合“两依据、一参考”的录取模式和院校专业组的设置，确保录取过程的公平、公正和透明。考生和家长应充分了解这些规则，合理填报志愿，以最大化录取机会。