外贸助理是从事国际贸易领域的职业人员，主要协助和支持企业进行国际贸易活动。外贸助理的日常工作包括：

客户关系管理 ：协助业务员维护新老海外买家，保持良好的关系，顺畅的沟通。

订单处理 ：协助业务员处理订单，确保产品符合客户要求，以及顺利及时地完成订单细节管理与跟进、汇总。

物流与单证 ：负责产品出口物流、单证制作，联系贷代安排出口订舱，联系海关、商检局等相关部门，保证货物的正常出口，领取原产地证专用单据。

文件管理 ：编制和处理与国际贸易相关的文件，如发票、提单、装箱单、报关单等，确保文件的准确性和符合相关法规要求。

市场调研 ：收集和分析国际市场信息，包括产品需求、竞争对手、市场趋势等，为企业决策提供参考。

客户服务 ：处理客户的咨询、投诉和订单变更等事宜，积极解答客户疑问，维护良好的客户关系。

内部协调 ：跟踪内部生产、订单协调、货物跟踪等事项，协助外贸销售人员处理有关产品包装、运输等方面的客户投诉。

采购与成本优化 ：负责采购下单、订单跟踪，负责采购成本优化（询价、比价、议价）。

销售支持 ：协助外贸销售人员制定销售计划和方案，跟进订单的执行情况，并及时与客户沟通解决问题。

其他工作 ：完成业务经理交办的其他工作。

总的来说，外贸助理通过协助外贸业务经理或团队，处理订单、维护客户关系、管理文件、进行市场研究等工作，以确保公司的国际贸易活动顺利进行。