对外经济贸易大学提供多种学科门类的专业，以培养具有国际视野和跨文化交流能力的复合型人才。学校设有 六大门类 ，包括经济学、管理学、法学、文学、理学和工学，特别强调 国际经济与贸易 、 法学 、 金融学 、 工商管理 和 外语 等优势专业。

学校提供57个本科专业，覆盖经、管、法、文、理、工等多个学科门类。具体专业包括经济学、国际经济与贸易、金融学、保险、金融工程、投资学、管理学、信息管理与信息系统、工商管理、电子商务、市场营销、会计学、财务管理、人力资源管理、行政管理、公共事业管理、公共管理、劳动与社会保障、法学类、国际政治、信息与计算科学、汉语言文学、英语、俄语、德语、朝鲜语、日语、商务英语、翻译、对外汉语、法语、西班牙语、意大利语、葡萄牙语、阿拉伯语等。

在研究生教育方面，学校设有研究生院及18个学院，拥有一级学科硕士授权点12个、专业学位硕士授权点12个、一级学科博士授权点7个和博士后流动站7个。重点学科包括应用经济学、国际贸易学、国际法学等。

课程设置方面，学校提供基础课程如微观经济学、宏观经济学、国际经济学等，以及国际贸易学、金融学等方向的专业课程，例如国际贸易实务、国际金融、公司理财等。学校注重国际化教育，许多课程采用英文授课，培养学生的外语能力和国际竞争力。

对外经济贸易大学致力于培养通晓国际规则、能够参与国际事务和国际竞争的国际化精英人才。学校拥有丰富的教学资源和研究平台，如中国世界贸易组织研究院等，支持学生的研究和职业发展。