对外经贸，即对外贸易和经济合作，是指一个国家或地区与其他国家或地区之间进行的商品和服务交换的经济活动。这包括进出口贸易、投资、合作和融资等活动。对外经贸的主要职能和工作内容包括以下几个方面：

国际贸易 ：促进出口和进口贸易，扩大国际市场份额，提高国际贸易竞争力。

外商投资 ：吸引外国投资者来本国或地区投资，促进经济发展和技术进步。

国际合作 ：加强与其他国家或地区的经济合作，促进共同发展。

维护国家利益 ：制定和执行贸易政策，保护本国或地区的经济利益和产业安全。

贸易政策研究与制定 ：研究国际贸易政策、贸易管理、跨国经济、商务谈判以及货物和服务的运输等内容。

对外经贸对于促进全球经济增长、提高生活水平、增加就业机会和提高国家竞争力具有重要意义。在制定对外经贸政策时，政府需要考虑多种因素，如国际贸易规则、国内产业状况、货币汇率、政治稳定等，因此，对外经贸的政策制定需要精准、真实和可靠的信息作为依据。

对外经贸专业培养的学生应系统掌握经济学基本原理和国际经济、国际贸易的基本理论，掌握国际贸易的基本知识，了解主要国家和地区的社会经济状况，熟悉通行的国际贸易规则和惯例，具有从事对外经济贸易工作的基本技能。学生毕业后可在外向型企业、外贸公司、政府对外经济贸易管理部门、相关事业单位和科研院所从事国际经济与贸易的业务、管理、调研和宣传策划工作。