大学物联网工程专业主要学习以下内容：

物联网技术基础 ：包括物联网的基本概念、原理、架构、协议等，以及物联网系统的组成和工作原理。

传感器技术 ：学习各种传感器的原理、分类、应用，以及传感器的选择、安装、调试和维护。

通信技术 ：学习无线通信技术，如Wi-Fi、蓝牙、Zigbee、NB-IoT等，以及这些技术在网络通信中的应用。

数据处理与分析 ：学习数据采集、存储、处理和分析的方法和技术，掌握数据挖掘和大数据分析算法。

嵌入式系统开发 ：学习嵌入式系统的原理和开发技术，了解硬件和软件的设计与开发。

物联网安全 ：学习物联网安全的基础知识和技术，了解物联网系统中的隐私、认证和加密等安全问题。

网络与通信协议 ：学习计算机网络应用基础、通信原理、网络互联技术、移动互联技术等。

人机交互与界面设计 ：学习人机交互的原理和方法，设计用户友好的物联网系统界面。

项目管理与实践 ：学习团队协作、项目管理和实践能力，进行物联网系统的设计与实施。

应用与案例分析 ：学习物联网在智能家居、智能交通、智慧城市、工业自动化等领域的应用和案例分析。

编程语言与软件开发 ：学习面向对象程序设计、C语言程序设计等编程语言，掌握物联网系统的软硬件设计和开发能力。

数据库技术 ：学习数据库技术及应用，掌握数据库的设计与管理。

智能处理与数据分析 ：学习物联网信息处理技术、大数据分析与数据挖掘等，进行智能分析和决策支持。

物联网体系结构 ：系统地掌握物联网体系结构，包括感知层、传输层和应用层的基本理论与技术。

综合实践与创新 ：通过实验、项目和实习等实践环节，培养综合实践能力和创新能力。

这些课程涵盖了物联网技术的各个方面，旨在培养具备扎实理论基础和综合应用能力的物联网工程人才。毕业生可以在物联网及互联网领域从事协议标准与系统、通信架构、无线传感器、信息安全等方面的综合设计、开发、应用、管理与维护工作，或继续深造，在高校或科研机构从事研究和教学工作。