高考当天，考生可以选择以下几种水果来补充能量和营养：

草莓 ：草莓含有丰富的维生素C、维生素B族和钙、磷、铁等无机盐。这些营养成分有助于缓解压力、抗疲劳和提高大脑工作效率。

苹果 ：苹果的主要成分是糖、苹果酸、酒石酸、枸橼酸等有机酸，以及维生素B、C和矿物质钾、磷、铁等。多吃苹果有利于增强记忆力，促进生长发育，并且有助于提高大脑的工作效率。

猕猴桃 ：猕猴桃含有大量维生素C、镁、低钠、高钾等，是很好的膳食纤维来源，营养密度较高。它有助于消化和吸收，同时能稳定情绪，避免焦虑与烦躁。

香蕉 ：香蕉含有一种物质，能帮助大脑产生5-羟色胺，使人心情变得愉快舒畅。对于考生来说，吃香蕉可以稳定情绪，避免高考复习期间的焦虑与烦躁。

葡萄 ：葡萄对改善失眠有很好的作用，因为其中含有能辅助睡眠的物质——褪黑素。此外，葡萄还富含多种维生素和矿物质，有助于提高免疫力和记忆力。

木瓜 ：木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物的消化和吸收。木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被直接吸收，具有润肺的功能，能很好地行气活血。

桔子 ：桔子会使得考生压力较小，血压和压力激素可的松恢复正常水平的速度较快。

奇异果 ：奇异果有助于神经传导物质的合成与传递，还含有其他水果中极为少见的钙质，具有稳定情绪及抑制交感神经的作用。

葡萄柚 ：葡萄柚能够滋养组织细胞，增加体力，振奋精神，舒缓压力，抗沮丧。

芒果 ：芒果糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。

梨 ：天气热时，梨可以解暑降温。

这些水果不仅营养丰富，而且有助于缓解压力和焦虑，提高学习效率和免疫力，是高考当天不错的选择。建议考生根据个人口味和需求，适量选择几种水果食用。