第三军医大学（现更名为中国人民解放军陆军军医大学）开设的专业涵盖了多个医学和相关领域，具体包括：

临床医学 （八年制和五年制）

预防医学 （八年制）

基础医学 （八年制）

医学心理学

核医学

医学检验 （八年制和五年制）

野战外科学 （八年制）

口腔医学 （五年制）

药学

高原医学

生物医学工程

护理学 （八年制和五年制）

医学影像学

放射技术

康复治疗专业

针灸推拿专业

中药专业

医学美容技术专业

眼视光技术专业

农村医学专业

老年服务与管理专业

制药工程专业

涉外护理专业

食品营养与检测专业

生物技术

公共事业管理

麻醉学

眼科学

耳鼻喉科学

肿瘤学

皮肤病学与性病学

这些专业中，临床医学、预防医学、基础医学、医学检验、护理学、药学、高原医学、生物医学工程、医学影像、放射技术、康复治疗专业、针灸推拿专业、中药专业、医学美容技术专业、眼视光技术专业、农村医学专业、老年服务与管理专业、制药工程专业、涉外护理专业、食品营养与检测专业、生物技术、公共事业管理、麻醉学、眼科学、耳鼻喉科学、肿瘤学、皮肤病学与性病学等备受推崇。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。例如，如果对军事医学和高原地区医疗服务感兴趣，可以选择临床医学（八年制）或高原医学专业。如果希望在医疗技术和科研方面有深入发展，可以选择医学检验、医学影像或生物医学工程专业。