高考期间，考生应选择营养均衡、易消化、有助于缓解压力和增强记忆力的食物。以下是一些建议：

龙眼 ：有益心脾、补气血的功效，可以帮助缓解压力，稳定情绪。

大豆及其制品 ：如豆浆、豆腐等，含有丰富的植物蛋白和必需氨基酸，有助于增强脑血管功能，提高脑部活力。

动物内脏类 ：如心、脑、肝、肾等，含有优质蛋白和磷脂，对脑功能和神经系统有益，但需适量食用。

红枣 ：富含维生素C、葡萄糖、蔗糖和多种微量元素，有助于提高免疫力、促进血液循环。

芝麻 ：富含蛋白质、脂肪酸、钙、磷和维生素B等营养成分，有助于补充体力、增强体质。

核桃 ：具有补气养血、安神益脑的功效，被称为“健脑果”，适合长期高强度用脑的人群。

蜂蜜 ：含有多种维生素和矿物质，能够滋润身体、增强免疫力，还能缓解便秘。

葱和蒜 ：具有杀菌消炎的效果，能有效预防感冒、感染等问题，并含有一定的微量元素，可以增强记忆力。

清淡饮食 ：减少油腻食物，选择易消化的食物，如瘦肉、鱼类、蛋类、蔬菜和水果等。

高蛋白食物 ：如鱼、蛋、牛奶、瘦肉、动物肝脏和豆类等，提供优质的蛋白质和必要的营养素。

新鲜蔬果 ：富含维生素C、矿物质和膳食纤维，有助于提高学生的学习效率和免疫力。

适量脂肪 ：如多脂鱼类（三文鱼等）或含油的坚果（核桃等），有助于提高大脑的记忆力。

主食 ：尤其是粗粮，以保证血糖的缓慢、持续供应。

饮水 ：每天要保证充足的水分摄入量，以保持血液循环顺畅，确保大脑工作所需的氧及时供应。

建议考生在高考期间保持平常的饮食习惯，避免过多摄入油腻和刺激性食物，同时注意饮食卫生，确保营养均衡。