调酒的专业词汇英语包括：

base （基酒） - 主要用于调制鸡尾酒的酒，例如伏特加、龙舌兰、威士忌、金酒等。

Vodka （伏特加） - 一种无色、无味的酒精饮品，常用于调制各种鸡尾酒。

Rum （朗姆酒） - 一种起源于古巴的蒸馏酒，常用于调制莫吉托、特基拉等鸡尾酒。

Whisky （威士忌） - 一种以大麦等谷物为原料酿制而成的酒精饮品，常用于调制多种鸡尾酒。

Mixology （调酒学） - 研究调制鸡尾酒的科学和艺术。

Bartender （调酒师） - 负责调制和提供饮品的专业人员。

Drinks （饮料） - 各种可以饮用的液体，包括鸡尾酒、茶、咖啡等。

Pub （酒吧） - 提供饮品和轻食的公共场所。

Lounge （酒廊） - 通常指一种较为休闲的酒吧，提供舒适的座位和饮品。

Bar （吧台） - 酒吧中用于调制饮品的工作台。

Beverage Menu （饮料单） - 列出酒吧或餐厅提供的各种饮品的清单。

Bistro （小酒馆） - 一种提供简单食物和饮品的休闲餐饮场所。

Health-Conscious （健康意识） - 关注健康的饮食和饮品选择。

Cash Register Machine （收银机） - 用于记录销售和收取现金的机器。

Non-Alcoholic Drinks （非酒精性饮料） - 不含酒精的饮品，如矿泉水、果汁、软饮料等。

这些词汇涵盖了调酒过程中涉及的各种基本概念和工具，对于学习调酒专业知识和技能非常有帮助。