选择自考专业和院校时，可以从以下几个方面进行考虑：

个人兴趣：

兴趣是最好的老师，选择自己感兴趣的专业可以提高学习效率和动力。

职业规划：

结合自己的职业发展方向，选择与之相关的专业，有助于未来就业和发展。

难易程度：

考虑专业的难易程度，选择适合自己学习能力的专业，可以提高通过率。

就业前景：

了解专业的就业前景，选择有发展潜力的专业，可以为未来就业打下良好基础。

专业排名与口碑：

参考专业排名和口碑，选择知名度高、教学质量好的专业。

社会发展趋势：

关注社会发展趋势，选择新兴行业和领域所需的专业。

学校办学资质：

选择具备合法办学资质的正规高等院校，确保学历认可度。

个人基础能力：

正确判断自己的基础能力，选择适合自己能力特点的专业。

学习时间和安排：

考虑自己的学习时间和安排，选择学习时间灵活的专业，以便更好地兼顾工作和学习。

评价工具和咨询渠道：

借助评价工具和咨询渠道，获取更多信息，帮助自己做出更明智的选择。

综合以上因素，选择一个既符合自己兴趣和职业规划，又具有良好就业前景和适合自己学习能力的专业，同时选择有教学实力和知名度的学校，将有助于顺利完成自考并取得理想的成绩。如果一开始难以确定最优选择，可以先选择一个相对宽泛或基础的专业，在学习过程中逐渐明确自己的兴趣和职业规划，然后再考虑是否转专业。