高考当天可以选择以下几种水果来补充能量和营养：

草莓 ：草莓含有丰富的维生素C、维生素B族和钙、磷、铁等无机盐。这些营养成分有助于缓解压力、抗疲劳和提高大脑工作效率。

苹果 ：苹果含有糖、苹果酸、维生素B、C以及矿物质钾、磷、铁等。多吃苹果有利于增强记忆力，促进神经细胞相互传递信息，从而提高学习和考试效率。

奇异果 ：奇异果有助于神经传导物质的合成与传递，含有稳定情绪及抑制交感神经作用的钙质。

葡萄柚 ：葡萄柚能够滋养组织细胞，增加体力，振奋精神，舒缓压力，抗沮丧。

芒果 ：芒果糖类及维生素含量丰富，特别是维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。

香蕉 ：香蕉能帮助人脑产生5-羟色胺，使人心情变得愉快舒畅，对于高考生来说吃香蕉可以稳定情绪，避免焦虑与烦躁。

木瓜 ：木瓜含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收。木瓜性温，不寒不燥，营养很容易被直接吸收，具有润肺的功能。

桔子 ：桔子中的维生素C可助人一臂之力，减轻压力。

葡萄 ：葡萄对改善失眠有很好的作用，因为含有能辅助睡眠的物质--褪黑素。

柠檬 ：柠檬使人记忆力增强，精力充沛，补充维生素C。

建议

早餐前 ：可以选择易消化吸收的水果，如苹果、梨、香蕉等。

上午十点左右 ：可以选择果糖和葡萄糖含量高的水果，如苹果、葡萄等，以补充大脑和身体所需的能量。

下午 ：可以根据个人口味和需求选择一些水果，如奇异果、芒果等，以保持精力和情绪稳定。

这些水果不仅营养丰富，而且有助于缓解压力和焦虑，对高考考生有很好的帮助。