鹰潭有几所院校提供单独招生（单招）的机会。以下是其中几所学校的简介：

鹰潭职业技术学院

简介 ：鹰潭职业技术学院位于风景秀丽的鹰潭市，学院办学历史悠久，文化底蕴深厚，校园环境宜人。学院秉持“厚德、博学、强能、自立”的校训，致力于为社会培养各类高素质技术技能人才。

优势专业 ：机电一体化技术、建筑工程技术、计算机应用技术等。

江西工程职业学院

简介 ：江西工程职业学院位于江西省会南昌，地理位置优越，交通便利。学院依托丰富的教育资源和行业背景，形成了鲜明的办学特色，积极开展校企合作，为学生提供实习、就业以及产学研合作的广阔空间。

优势专业 ：机械制造与自动化、汽车检测与维修技术、电子信息工程技术等。

上饶职业技术学院

简介 ：上饶职业技术学院地处上饶市，这里人文荟萃，自然风光优美。学院以培养适应地方经济社会发展需求的技术技能人才为目标，不断优化专业结构，提升教学质量。

优势专业 ：未具体提及，但通常包括计算机应用技术、电子商务、旅游管理等。

鹰潭卫生职业学院

简介 ：鹰潭卫生职业学院位于江西省鹰潭市月湖区新城区，紧邻鹰潭卫生学校。该校设置后，将使鹰潭市卫生类人才培养实现中高职衔接，进一步完善鹰潭市现代职业教育体系，打造民生领域紧缺人才培养的全新平台。

这些学校提供不同专业的单招机会，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业进行报考。建议关注各校的官方公告和招生信息，获取最新的招生动态和计划。