东经和西经的划分主要基于 本初子午线 ，即0°经线，以及经度数值的变化方向。具体划分方法如下：

本初子午线 ：

本初子午线是通过英国伦敦格林尼治天文台原址的经线，被定义为0°经线。

从本初子午线向东至180°的经度称为东经（E），向西至180°的经度称为西经（W）。

经度数值的变化 ：

当从本初子午线向东行进时，经度数值逐渐增加，即为东经。

当从本初子午线向西行进时，经度数值逐渐减小，即为西经。

180°经线 ：

东经和西经的180°经线是重合的，称为国际日期变更线。

时区与经度的关系 ：

时区的划分也可以帮助判断东西经。例如，东八区的经度范围是东经112.5°至东经127.5°，因此属于东经。

经度判断方法 ：

如果经度在0°到90°之间，则为东经。

如果经度在90°到180°之间，则为西经。

对于两个地点，如果它们都是东经或都是西经，经度数值大的地点在东面，经度数值小的地点在西面。

如果两个地点分别为东经和西经，两地经度和小于180°时，东经度的地点在东面，西经度的地点在西面；两地经度和大于180°时，西经度的地点在东面，东经度的地点在西面；两地经度之和等于180°时，它们位于两条正相对的经线上，具体哪一点在东或西均可。

综上所述，东经和西经的划分是以本初子午线为界，向东和向西各分为180°，向东为东经，向西为西经。通过观察太阳的位置、经度数值的变化以及时区的划分，可以准确地区分出东经和西经。