2025年高考呼和浩特179分的考生可以考虑以下几类大学：

内蒙古鸿德文理学院 ：作为2025年呼和浩特市民办大学排名第一的院校，内蒙古鸿德文理学院在呼和浩特市具有较高的声誉和教学质量。虽然其全国排名为123位，但相对于179分的高考成绩来说，是一个值得考虑的选择。

内蒙古机电职业技术学院 ：如果考生对理工科有兴趣，内蒙古机电职业技术学院作为2025年呼和浩特市高职院校排名第一的院校，也是一个很好的选择。该学院在职业技能教育方面具有较强的优势。

其他民办本科院校 ：除了内蒙古鸿德文理学院外，呼和浩特市还有其他一些民办本科院校，这些院校在教学质量和综合实力上也有不错的表现。考生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的民办本科院校。

独立学院 ：内蒙古大学创业学院作为呼和浩特市唯一的独立学院，虽然全国排名为72位，但其依托内蒙古大学的资源，也具有一定的教学实力。如果考生对独立学院有特别的偏好，也可以考虑。

建议

综合考虑 ：考生在选择大学时，除了考虑分数因素外，还应综合考虑自己的兴趣、职业规划以及学校的教学质量、师资力量和就业情况等方面。

咨询专业人士 ：建议考生和家长多咨询教育专家或学校的招生办公室，获取更详细和准确的信息。

备选方案 ：由于录取情况受多种因素影响，考生还应准备一些备选方案，以防万一。

希望这些信息对考生有所帮助，祝他们在2025年高考中取得理想的成绩，进入理想的大学。