湖北省应对高考改革的主要策略和措施包括：

实施“3+1+2”模式 ：

湖北省自2021年开始实施“3+1+2”的高考模式。该模式包含三门全国统一高考科目（语文、数学、外语），每科满分150分，总分450分；一门选择性科目（物理或历史），满分100分；以及两门选择性科目（化学、生物、政治、地理中的两门），每科满分100分，总分200分。总分共计750分。

推行高中学业水平考试和综合素质评价 ：

高考改革重点内容之一是推行高中学业水平考试和综合素质评价，以全面评估学生的学业水平和综合素质。

增加考试科目和不分文理科 ：

改革旨在“减少考试科目”、“不分文理科”，并实行外语科目社会化一年多考，给学生更多的选择权和灵活性。

建立全程服务网络 ：

湖北省建立了从省招办、市县招办、高校招办和网上答疑四位一体的全程服务网络，为考生提供从高考结束到招生录取结束的全程服务，包括电子档案录取运转状态查询等。

严格招生管理 ：

湖北省严格执行各批次录取控制分数线，不录取政策规定之外的批次线下考生，并实行退档、换录等严格管理措施。

提供备考支持和指导 ：

针对新高考改革，教育机构和学校为学生提供了更多的支持和指导，包括系统、全面的备考服务，帮助学生更好地应对新的考试科目和评价方式。

采用新高考全国卷 ：

2024年湖北省高考语文、数学、外语使用新高考全国卷Ⅰ，其他科目为本省自命题。

这些措施和策略旨在适应高考改革的要求，促进教育公平，提高学生综合素质，并推动教育向综合发展和个性化方向转型。通过这些改革，湖北省希望更好地满足学生的个性化需求，提升教育质量，并为学生提供更加公平和全面的教育机会。