配平氧化还原反应的步骤如下：

标变价 ：

写出反应物和生成物的化学式，并标出变价元素的化合价。例如，在反应 Cu + HNO₃ → Cu（NO₃）₂ + NO₂ + H₂O 中，Cu 的化合价从 0 升高到 +2，N 的化合价从 +5 降低到 +4。

列变化 ：

分别列出元素化合价升高和降低的数值。在上述反应中，Cu 升高 2 价，N 降低 1 价。

求总数 ：

根据得失电子总数相等的原则，求出化合价升高和降低的最小公倍数，确定氧化剂、还原剂、氧化产物、还原产物的化学计量数。在此反应中，Cu 和 NO₂ 的化学计量数之比为 1:2。

配系数 ：

通过观察法配平其他物质的化学计量数，使方程式两边的原子种类和数目相等。最终配平后的方程式为：Cu + 4HNO₃ = Cu（NO₃）₂ + 2NO₂ + 2H₂O。

查守恒 ：

利用“守恒”三原则（即质量守恒、得失电子守恒、电荷守恒），逐项检查配平的方程式是否正确。

配平技巧

逆配法 ：适用于自身氧化还原反应、歧化反应等，从氧化产物和还原产物开始配平。

零价法 ：对于不易确定元素化合价的物质，可将其各元素化合价看作零价，然后计算化合价的升降值。

变一法 ：假设化合物中只有一种元素的化合价在反应前后发生变化，其他元素的化合价不变，然后计算化合价的升降值。

待定系数法 ：设组成元素较多的物质的化学计量数为1，其他物质的化学计量数分别设为a、b、c……，根据原子个数守恒列等式求解。

定组成法 ：对一个确定的化合物而言，各组成元素的原子个数之比一定，由此决定反应物或生成物中可能有两种或两种以上的物质的比例关系。

整体标价法 ：当化合物中某一元素有多个（或为不定数）时，可将其作为整体，计算其整体的化合价。

缺项配平法 ：先配平含变价元素物质的化学计量数，再根据质量守恒定律确定缺项物质的化学式和化学计量数。

通过以上步骤和技巧，可以系统地配平氧化还原反应方程式，确保反应方程式准确反映化学反应的实际情况。