高考期间保持稳定发挥且不违纪，可以从以下几个方面着手：

保持良好的作息和饮食习惯

作息规律：坚持早睡早起，确保充足的睡眠时间，避免熬夜复习或考试前夜睡眠不足。

饮食健康：合理安排饮食，避免油腻、辛辣等刺激性食物，保持身体健康。考试前一天要避免过饱或过饿，可以适当摄入一些清淡、易消化的食物。

保持平稳的心态

放松心情：在备考期间，可以通过听音乐、看电影、散步等方式缓解压力和疲劳，避免过度焦虑和紧张。

积极暗示：给自己一些积极的暗示，如“我能行，我最棒”，以增强自信心。

合理安排时间

制定复习计划：科学安排复习时间，避免临时抱佛脚。每天按时起床和休息，确保有充足的复习时间。

模拟考试：进行模拟考试，熟悉考试流程和环境，提高应试能力。

熟悉考场和考试规则

提前熟悉考场：考前一天下午去考场熟悉环境，了解考场的位置和设施，以减少考试当天的紧张感。

遵守考场规则：严格遵守考场规则，认真听取监考老师的注意事项，合理安排答题时间，避免提前交卷或超时作答。

注意身体和心理健康

保持健康：保持良好的饮食和运动习惯，确保充足的睡眠和营养摄入，以保持最佳的身体和精神状态。

情绪调节：考后要及时调整情绪，不要因为一科没考好影响后续考试。可以通过听音乐、做深呼吸、与家人或同学聊天等方式来放松心情。

自信与乐观

增强自信：无论成绩如何，都要有绝对的自信，相信自己的能力和准备。

积极面对：遇到意外情况时，保持冷静，积极面对，不要因小事影响自己的正常发挥。

通过以上方法，考生可以在高考期间保持稳定发挥，避免违纪行为，发挥出自己的最佳水平。