在山东高考中获得580分是一个相对较高的成绩，但具体能报考哪些大学和专业，还需结合当年的高考情况和各个学校的录取数据进行分析。以下是一些参考信息：

分数在全省的位次排名

2024年山东高考成绩公布后，考生可以通过查看一分一段表，找到580分在全省的位次排名。这个排名可以帮助考生了解自己在全省的相对位置，从而更准确地选择目标院校。

往年录取数据

根据往年的录取数据，580分在山东可以报考一些优质的一流大学和专业。例如，2022年山东580分可以报考中国石油大学（华东）的机械设计制造及其自动化和自动化专业，这些专业在本科一批录取。

2017年山东理582分，排名大约2.7万名，院校在山东招生大约在1.3万名，说明580分有希望被一些较好的大学录取，但可能需要服从调剂。

报考策略

由于山东是教育大省，竞争激烈，580分虽然可以报考一些好大学，但可能会在专业选择上受到限制，需要服从调剂。

建议考生根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业，同时关注各大学的招生简章，了解具体的录取要求和位次要求。

参考院校

2024年山东高考580分大概能上的大学包括一些本地重点大学，如山东科技大学、青岛大学等。

也可以考虑一些外地大学，如中国地质大学（北京）、上海中医药大学等，这些学校在山东省的录取分数线可能相对较低一些。

综上所述，山东高考580分是一个有竞争力的成绩，但具体能报考哪些大学和专业，还需结合当年的高考情况和各个学校的录取数据进行分析。建议考生关注山东省教育考试部门公布的一分一段表和各大高校的招生简章，以便做出更准确的报考决策。