高考放弃物理或化学的原因是多方面的，主要包括以下几点：

学科难度

物理是一门难度较大的自然科学基础学科，需要较强的逻辑思维和抽象思维能力。很多学生在学习过程中感到吃力，导致对物理的兴趣降低。

化学学习难度也较大，尤其是高二开始学习化学平衡、水解平衡、有机物等内容，知识点大幅增加，计算量也大，很多学生为了降低学习难度，选择放弃化学。

赋分制度

新高考实行赋分制度，物理和化学等理科科目的分数可能会受到其他学生成绩的影响。如果物理或化学成绩较差的学生较多，那么即使原始分数较高，赋分后的分数也可能较低。

专业选择

尽管物理和化学在许多专业中都是必需的，但一些学生认为选择物理已经足够满足专业要求，而化学则不是所有专业都必需，因此选择放弃化学。

一些流行的专业如计算机、金融等对物理的要求较高，而化学相关的专业如医学、生化环材等则被称为“天坑专业”，学生可能认为这些专业就业前景不佳，因此选择放弃化学。

实际应用

物理学科在实际生活中的应用相对较少，学生可能认为学习物理对未来职业发展帮助不大，因此缺乏学习动力。

竞争压力

物理学科的竞争非常激烈，选物理的学生整体水平较高，竞争压力增大。对于一些中间分数段的学生来说，物理的优势不够明显，因此选择放弃物理。

政策调整

最初实行任选制的省份中，选择物理的考生急剧下降，影响了国家的人才结构，因此新高考政策进行了调整，比如从6选3改成3+1+2，以保证物理和化学学科的选择权。

家长和学生观念

家长和学生对物理学科的评价存在偏差，过分强调物理的重要性可能会给学生在选择课程时带来压力。

综上所述，高考放弃物理或化学的原因是多方面的，包括学科难度、赋分制度、专业选择、实际应用、竞争压力、政策调整以及家长和学生的观念等。学生在选择科目时，需要综合考虑这些因素，根据自己的兴趣和未来职业规划做出合理的选择。