西南科技大学的工业工程专业整体评价较高，以下是一些具体方面的评价：

专业前景

工业工程专业前景良好，毕业生可以在制造企业、服务业、政府部门、高校及科研机构等各类单位的生产经营与服务系统进行分析、规划设计、管理与评价。

师资力量

该专业师资力量雄厚，现有专任教师23人，包括各门专业基础课、专业课的老师及院、校内外聘教师。

教学设施

工业工程实验室成为我院四川省实验示范教学中心及学校国家级实验教学示范中心的重要组成部分。

学校有投资超过300万的智能制造实验室，学生可以加实验室进行项目实践。

学生规模与就业

工业工程专业学生规模全国最大，已毕业四届共310余人，近三年毕业生就业率达到93%。

学校有研究生保送资格，只要够优秀，可以保送清华大学。

专业荣誉

2010年被批准为四川省特色专业建设点。

2009年被中国机械工程学会确定为全国首批14所"见习工业工程师培训机构"之一（四川仅一个）。

2010年被确定为“四川省机械工程学会工业工程分会”（筹）挂靠单位。

工业工程专业学生于2008、2009年连续两年获"全国工业工程应用案例大赛"冠军。

学校整体评价

西南科技大学被教育部确定为国家重点建设的西部14所高校之一，学校软硬件在四川省都是排得上号的。

综合以上信息，西南科技大学的工业工程专业在师资力量、教学设施、学生规模、就业率、专业荣誉等方面都有不错的表现，是一个具有良好前景的专业。如果你对工业工程领域感兴趣，西南科技大学是一个值得考虑的选择。