2025年高考宜春191分能上的学校主要有以下几所：

宜春学院：

宜春学院是一所位于江西宜春的本科院校，根据2024年的录取数据，宜春学院在安徽的录取分数线预计为500分，在重庆为512分，而在河南为489分。因此，191分远低于这些预测分数线， 宜春学院可能不是该分数段考生的理想选择。

江西农业工程职业学院：

这是一所位于江西宜春的专科学校。根据提供的信息，江西农业工程职业学院是宜春地区唯一的一所本科院校，因此191分有很大机会被这所学校录取。

江西洪州职业学院：

这也是一所位于江西宜春的专科学校，根据提供的信息，191分有很大机会被这所学校录取。

江西樟树中医药职业学院：

这同样是一所位于江西宜春的专科学校，191分也有很大机会被录取。

江西幼儿师范高等专科学校：

这也是一所位于江西宜春的专科学校，191分也有机会被录取。

综上所述，2025年高考宜春191分的考生可以考虑报考江西农业工程职业学院、江西洪州职业学院、江西樟树中医药职业学院和江西幼儿师范高等专科学校等专科学校。由于宜春学院在江西的录取分数线远高于191分，因此不太可能被录取。

建议：

江西农业工程职业学院：作为宜春地区唯一的本科院校，且录取分数线相对较低，是较为理想的选择。

江西洪州职业学院、 江西樟树中医药职业学院、 江西幼儿师范高等专科学校：这些专科学校也是不错的选择，具体选择哪一所可以根据个人兴趣和专业方向来决定。