福建高考尚未录取可能有多种原因，以下是一些可能的解释：

录取工作尚未完成：

高考录取过程通常包括多个环节，如投档、学校审核、专业分配、数据审核等，这些环节需要一定的时间才能完成。因此，即使考生的分数达到了录取批次的控制线，也可能因为录取工作尚未完成而未能及时得知录取结果。

信息更新滞后：

有时由于信息更新不及时或发布滞后，考生可能无法及时获取录取结果。学校或招生部门可能正在准备更新录取信息，或者还没有发布具体的录取结果。

行政协调问题：

高考录取工作需要多个部门和机构之间的协调，如教育局、招生办公室、学校等。如果出现沟通不畅、决策缓慢等问题，可能会导致录取进度变慢。

资源不足：

录取工作需要大量的人力、物力和财力投入。如果这些资源不足或分配不当，可能会导致录取过程变得缓慢。

考生数量庞大：

福建省每年高考的考生数量庞大，每个人的志愿和成绩都需要仔细核对和比对，这个过程需要时间和精力，因此使得录取过程变得较为耗时。

专业调剂问题：

有些考生在填报志愿时没有选择服从调剂，导致即使分数达到了投档线，也可能因为专业名额已满而被退档。

单科成绩不符合要求：

有些考生虽然成绩达到了院校调档线，但如果某一单科成绩没有达到院校对于报考该专业的要求，也会导致不被录取。

其他省份录取进度影响：

有时由于其他省份的录取进度影响，部分学校的录取进度可能会有快有慢。

综上所述，福建高考尚未录取可能是由于录取工作尚未完成、信息更新滞后、行政协调问题、资源不足、考生数量庞大、专业调剂问题、单科成绩不符合要求以及其他省份录取进度影响等多种原因造成的。建议考生耐心等待，及时关注福建省教育考试院的官方信息更新，以获取最新的录取结果。